Der erste Schaumwein im Flaschengärungsverfahren aus Südafrika wird bereits seit 1971 produziert. Feinperliges, langanhaltendes Mousseux. In der Nase frische Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und etwas Biskuit. Am Gaumen eine angenehme frische Säure mit Hefenoten und Aromen von Nüssen, Zitrone und Apfel. Eine erstklassige Alternative zum klassischen Champagner. Fine und elegant.
STIL
Ein delikater, raffinierter Cap Classique mit köstlicher Geschmacksintensität
SPEISEMPFEHLUNG
Klassisch als Aperitif oder zu leichten Fischgerichten.
