Neben dem Tiara gehört der "Redhill" Pinotage zu den meistprämierten Weinen in Südafrika. Viele alte Rebanlagen nahe dem Simonsberg stehen auf roten verwittertem Sandstein und wurden seinerzeit als "bush wines" angelegt. Heute geben diese Reben die konzentriertesten, ausdrucksvollsten und lagerfähigsten Pinotage, die man in Südafrika finden kann.
STIL
Vollmundiger, holzgereifter Pinotage
REIFEZEIT
15 Monate in 66% französischer Eiche und 34% amerikanischer Eiche.
SPEISEMPFEHLUNG
Passt gut zu Cape Malay Bobotie, angebratener Thunfisch, langsam gerösteter Schweinebauch, im Ofen gebratenes Lammkarree oder Knuspriger Entensalat mit Haselnuss-Praline.
